Las bodas pueden volverse terriblemente costosas, lo que puede ser el peor comienzo posible de la vida matrimonial para la novia y el novio. La mayoría de la gente estaría de acuerdo en que el hecho de que el presupuesto de una boda sea limitado no tiene por qué impedir la celebración. Con un poco de reflexión y atención a esos pequeños detalles, un buffet de bodas puede ser perfecto sin ingredientes caros.
Naturalmente, como todo lo relacionado con una boda, sin duda ayuda si el sol brilla y sus invitados no se esconden del mal tiempo y solo encuentran consuelo en la comida caliente. Si tiene suerte, los platos de pasta y un buen vino de mesa dejarán contentos incluso a los invitados más exigentes. Una solución muy creativa es proporcionar una olla caliente y abundante de pasta 'al dente' con una variedad de salsas. A los invitados les encantará que digas que estás montando una 'estación de pasta' equipada con parmesano, aceite de oliva y cualquier extra que satisfaga todos los gustos.
Del mismo modo, también podría tener una 'estación de sopa' con muchos complementos deliciosos, como picatostes, perejil o cilantro, para que los invitados los espolvoreen encima. Si es un día frío, ¿por qué no simplemente servir un plato abundante de goulash completo con pan crujiente y una salsa de chile picante? Con un Cabernet Sauvignon de gran cuerpo, pronto satisfará a sus invitados favoritos.
Otra idea es que, al igual que en los viejos tiempos, tengas un buffet de bodas 'potluck' donde invites a familiares o invitados de confianza para que traigan una olla de comida o un plato de postre. Esta puede ser una forma deliciosa de alimentar a las masas, pero necesita un poco de coordinación. ¡Es necesario evitar que todos hagan la misma ensalada de 'papas nuevas' o que tengan tres Hot Pots de carne en competencia! Naturalmente, esto solo funciona con tus tías, tíos o mejores amigos más cercanos. Si elige los ayudantes adecuados, puede que se sorprenda gratamente de lo sabrosa que puede ser esta opción. ¡Después de todo, a los buenos cocineros les gusta escuchar lo fantásticas que saben sus recetas favoritas!
Una solución muy inteligente es contratar un camión de comida. El consejo principal aquí es organizar un menú fijo para evitar colas de invitados hambrientos y simplemente permitir que los vendedores envíen la comida de un menú determinado. Tal vez tenga un camión de comida mexicana favorito y pueda negociar un trato con ellos para atender a un grupo grande. Con el ambiente y la actitud adecuados, esto podría ser una gran fiesta. ¡Solo asegúrate de que el DJ tenga música con sabor a mariachi bajo la manga!
Si todo lo demás falla, proporcione una mesa llena de queso, salamis y aceitunas. A la mayoría de las personas les encantan los platos de queso y pueden ser geniales con unas copas de champán. Los quesos mantendrán muy contentos a todos sus invitados vegetarianos y una selección de embutidos puede variar desde salchicha italiana hasta chorizo español. Si puede manejarlo, ¡es increíble cómo el pan de buena calidad, especialmente si está recién salido del horno, satisfará a las multitudes más ruidosas!
