Si puede ofrecer a todos sus invitados unos pequeños bocados tan pronto como lleguen a su recepción, la sala se llenará repentinamente de un ambiente alegre y agradable. Ya sea que sirva canapés, tapas o pequeños bocados similares, algunos de estos clásicos mantendrán contentos a los invitados más exigentes.
¿Qué hay de las vieiras envueltas en tocino? O, si te sientes un poco de la vieja escuela, ¿por qué no probar una rebanada de pudín negro para un agradable contraste picante y salado? Alternativamente, ¿qué tal los sabores completos de los pasteles de cangrejo bien sazonados hechos tan pequeños como desee como un delicioso acompañante junto a una copa de prosecco fresco? Si quieres un entrante de marisco más realista, no puedes encontrar nada más clásico que un cóctel de gambas en hojaldre. ¡Solo asegúrate de que todos estén servidos antes de que la comida desaparezca!
Ahora verá a sus invitados relajándose y conversando, pero también esperan con ansias una selección de platos principales. Es posible que algunos de sus invitados hayan viajado un largo camino para llegar a su boda, por lo que debe asegurarse de que estén bien alimentados y con energía para bailar un poco en la pista de baile. Los platos principales son lo primero que se debe tener en cuenta al planificar el menú, ya que es una buena idea si los platos de entrada y postre se relacionan de alguna manera con la dirección de sabor de estos. Una verdad general es que el pollo, la carne de res y el pescado son las opciones culinarias más populares para todos estos grandes eventos.
Los platos principales de pollo pueden sonar como una opción segura y aburrida, pero sin duda, son una de las mejores maneras de alimentar una fiesta de bodas. Uno de los platos clásicos de bodas de todos los tiempos es Chicken Cordon Bleu. ¡Hay algo muy satisfactorio en la combinación de pechuga de pollo tierna rellena con jamón y queso derretido que de hecho alimentaría a todo un ejército!
Si quieres un plato de ternera, entonces no puedes equivocarte demasiado con una costilla de ternera cocinada a fuego lento en vino tinto o ¿por qué no ofrecer un lomo con todas las guarniciones? Es un hecho generalmente aceptado que los platos de carne son siempre uno de los mayores éxitos en las recepciones. Una razón es que estos cortes son los que mejor se dejan reposar y pueden funcionar bien con las salsas más fuertes.
Si quiere pescado, no busque más allá del salmón fresco o la lubina, ya que pueden cocinarse a la parrilla o escalfados y servirán a grandes cantidades con bastante gusto. Con cualquier marisco, se trata de tener algunas guarniciones contrastantes. El limón, el ajo, las alcaparras y el perejil deben usarse en abundancia. Un factor que ayudará a su presupuesto es preguntarle a su proveedor con anticipación qué pescado estará más disponible en la época del año correspondiente.
¡Naturalmente, debemos terminar la comida con una nota dulce! Tómese un tiempo para seleccionar un panadero que proporcione un pastel de bodas que le permita elegir sabores que no solo satisfagan sino que sacian. Por supuesto, el chocolate, la vainilla y el limón son los auténticos clásicos a tener en cuenta a la hora de diseñar este final imprescindible para una celebración perfecta.
