Las mejores bodas son aquellas en las que los invitados se sienten a gusto de principio a fin. Parte de esto es asegurarse de que no haya una sensación de pánico de que ciertos alimentos se acaben o de que tenga suerte si recibe su comida caliente. La verdad es que hay tantas cosas que pueden salir mal y algunas de ellas saldrán mal.
Por lo tanto, al considerar cómo satisfacer a sus invitados hambrientos, debe apuntar a alimentos que pasen la prueba de sabor, que sean relativamente simples de preparar y que también se mantengan durante un período prolongado.
Entrantes
Si desea mantener las reglas de la simplicidad, una sopa bien hecha es una excelente manera de comenzar una comida. La elección de qué sopa depende de algunos factores principales. La mayor lógica a aplicar es trabajar desde el plato principal o más importante.
Las sopas vienen en muchas formas, que van desde un consomé ligero hasta estilos de invierno de carne y vegetales más espesados. Por lo tanto, también debe tener en cuenta la temporada y los posibles patrones climáticos. Si se trata de una boda de verano, probablemente sea prudente ofrecer a sus invitados algo ligero, tal vez incluso el clásico minestrone. Una sopa clara como esta significa que es lo suficientemente fácil de servir y también tiene un maravilloso sentido de la ocasión.
Platos principales
Para los platos principales, las opciones más sencillas suelen ser estándares como 'beef bourguignon' o 'coq au vin', ya que estos deberían mejorar en sabor con el tiempo.
Una de las razones por las que estos platos surgen todo el tiempo en los eventos de bodas es que la carne de ave o de res cocida lentamente es perfecta para servir y puede resistir el calentamiento durante varias horas. El aroma de ricas carnes cocidas al vino también es muy apetecible.
Si tiene como objetivo una boda en pleno verano, considere un 'Quiche Lorraine', ya que se pueden preparar a pedido y servir tanto calientes como fríos. Lo bueno es que esta comida clásica francesa para fiestas se puede preparar con o sin tocino. El viejo dicho 'los hombres de verdad no comen quiche' no se aplica cuando el sol brilla y el Sauvignon Blanc se enfría a la perfección. Esto, naturalmente, se puede servir con tantas guarniciones tentadoras. Ya sea que ofrezca ensaladas verdes o ensaladas de papa como acompañamiento, hay muchas variaciones que funcionan bien.
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Los postres realmente pueden sellar el trato, por así decirlo, ya que sus invitados desearán un poco de energía azucarada después de todos los discursos. Un postre estilo helado mantendrá feliz a la mayoría de la gente o considerará el clásico ' lío de Eton ' para terminar la comida. Con la combinación de frutas de verano y nata habrá unos cuantos aficionados a este tipo de final para una comida o cena prolongada. Si no desea servir en tazones individuales, entonces, ¿por qué no considerar un plato de boda con muchas fresas y crema batida para complacer? ¡Los invitados más pequeños te adorarán por ello!
